Домашний сыр за 3 часа.

Сыры которые мы покупаем в магазине, не понятно из чего сделаны.

А ведь в сыр продукт полезный с большим содержанием кальция. Да и какой ребёнок не любит вермишель с сыром?!

В этом сыре все продукты натуральные, ничего лишнего, поэтому вы точно уверены, что вашему чаду этот сыр будет полезен.

Ингредиенты:

-1 литр молока
-1 ст.л.соли
-200-300 г. сметаны
-3 яйца

Приготовление:

• Молоко ставим кипятить, посолив его.
• В это время взбиваем сметану с яйцами.
• Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин.
• Как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(если нет капронового сите, можно использовать марлю).
• Даем полностью стечь жидкости
• • Через несколько часов можно есть!
  • Если добавить немного куркумы, то сыр станет жёлтого цвета. Можно так же поэкспериментировать с добавлением пряных трав (например укропа) и меньшим количеством соли.
  P.S. Говорят, что бы получились дырочки в сыре, нужно добавить соды, но лично я не пробывал, так как для детей это сомнительная польза.