Легкая закуска из овощей и фруктов. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Понадобится:
400 г свеклы
3 луковицы
200 г кислых яблок
70 г корня имбиря
200 мл винного уксуса
50 мл красного вина
4 бутона гвоздики
6 горошин черного перца
5 ст. л. изюма
5 ст. л. сахара
200 г хлеба
соль по вкусу
400 г свеклы
3 луковицы
200 г кислых яблок
70 г корня имбиря
200 мл винного уксуса
50 мл красного вина
4 бутона гвоздики
6 горошин черного перца
5 ст. л. изюма
5 ст. л. сахара
200 г хлеба
соль по вкусу
Приготовление:
Свеклу вымыть и варить 20 мин в подсоленной воде. Затем очистить и нарезать кубиками. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать небольшими кубиками. Имбирь очистить, натереть на мелкой терке.
Соединить уксус с вином, гвоздикой и черным перцем, перемешать, довести до кипения, добавить в смесь нарезанные лук с яблоками и варить 10 мин.
Положить свеклу, имбирь, изюм и сахар. Варить 15 мин, удалить гвоздику и перец, смесь посолить, разложить в подготовленные банки и герметично закрыть крышками.
Банки поставить вверх дном, через 15 мин перевернуть и дать остыть. Выложить чатни на кусочки черного или белого хлеба и подать на стол.
Свеклу вымыть и варить 20 мин в подсоленной воде. Затем очистить и нарезать кубиками. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать небольшими кубиками. Имбирь очистить, натереть на мелкой терке.
Соединить уксус с вином, гвоздикой и черным перцем, перемешать, довести до кипения, добавить в смесь нарезанные лук с яблоками и варить 10 мин.
Положить свеклу, имбирь, изюм и сахар. Варить 15 мин, удалить гвоздику и перец, смесь посолить, разложить в подготовленные банки и герметично закрыть крышками.
Банки поставить вверх дном, через 15 мин перевернуть и дать остыть. Выложить чатни на кусочки черного или белого хлеба и подать на стол.
Больше рецептов блюд из овощей - http://www.7dach.ru/…/10-receptov-postnyh-salatov-i-zakusok…
Комментариев нет:
Отправить комментарий